パッケージ化されたアタは健康被害を及ぼしますか? フィットネスインフルエンサーの主張にはほとんど根拠がないと専門家が語る

Kushel HM は機械エンジニアからジャーナリストに転向した人物で、サッカー、テニス、映画すべてが大好きです。 彼はニュースチェッカーに入社する前は、ムンバイのヒンドゥスタン・タイムズ紙のニュースデスクに勤務していました。

Pankaj Menon はデリーを拠点とするファクトチェッカーで、「デジタル調査」を楽しんでおり、誤った情報を告発しています。 彼はマドラス大学で国際関係学の修士号を取得しており、これまでに NDTV、Times Now、Deccan Chronicle などの組織とオンラインで協力してきました。

自家製料理のことを考えると、必ずインドの定番料理、チャパティのことが頭に浮かびます。 丸くてふわふわのフラットブレッドは、インドの家庭で毎日の食事に健康的で栄養価の高い必需品と考えられており、急成長するパッケージアタ産業の原動力となっており、農村市場でも地ならしを始めている。 90 年代後半まで、インドでは全粒小麦粉 (アタ) が主に自家製粉されるか、地元のチャッキ工場で製粉されていましたが、その後、ブランド化されたパッケージ小麦粉が登場し、インドで急速に人気が高まりました。

しかし、パッケージ化されたアタは安全であり、自家製小麦粉の「健康的な」代替品なのでしょうか? ソーシャルメディアのインフルエンサーの一人は、健康被害とまで言って、違うことを言っている。

2023年8月5日にアップロードされたディーパック・タクラン氏のインスタグラムのリール「包装されたアタの背後にある真実」によると、健康上のリスクの中でもとりわけ、異物混入、不適切な規制、低品質の穀物がインドで販売されている包装されたアタを取り巻く。 このビデオには 3,662 件の「いいね！」があり、1,301 件のシェアが付いています。

この「健康被害」に対抗するために、タクラン氏は自家製全粒小麦粉を強く支持し、次のように述べています。 可能であれば、熱の使用量が少なく、小麦粉の栄養価が保たれる石臼挽きを選択してください。」

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Instagram のハンドル名 @DeepakThakranFitness で活動するタクラン氏は、加工食品業界の危険性を「暴露」する「フィットネスと栄養のインフルエンサー」の新しい波の 1 人です。 これらのインフルエンサーの何人かは貴重な情報を提供していますが、彼らが共有するコンテンツは誇張され、運命論的で、誤解を招くことがよくあります。

たとえば、アメリカのフィットネスインフルエンサー「ライバーキング」として広く知られているブライアン・ジョンソンを例に挙げてみましょう。 彼は、自分のよく発達した体格は、生の動物の臓器、特に肝臓を食べることを中心とした「先祖伝来の」食生活の結果であると主張した。 その後、ジョンソンの驚くべき容貌は単に彼の食事の選択によるものではなく、大量のステロイド使用の結果であることが明らかになった。 この暴露により、謝罪ビデオが YouTube で 260 万回の再生回数を獲得しました。

Instagram で 20 万人を超える多くのフォロワーを持つタクランは、自分を「NSCA-CSCS、ACE コーチ」と称しています。 彼はソーシャル メディア プラットフォームを使用して、食品をレビューし、アーユルヴェーダを支持し、フィットネスに関するアドバイスを提供しています。 「このチャンネルの目的は、適切なフィットネス実践を中心としたコミュニティを構築し、その背後にある科学を説明することです。 これは、短期的な利益やハックを探している人のためのチャンネルではなく、生涯にわたって健康で健康的なライフスタイルを築くことに興味がある人のためのチャンネルです」と彼の YouTube チャンネルの説明には書かれており、タクランが自分のアドバイスを長く守るつもりであることを明確に示しています。 -学期。

タクランさんのインスタグラムのプロフィールページを見ると、スーパーマーケットの棚に並ぶ、それとわかる包装食品に重点を置いていることがわかる。 これらのビデオの中で、彼はそのような製品に関連する潜在的な健康と栄養上のリスクを強調しています。

タクラン氏の最も視聴された動画の 1 つは、インド最高の包装麺の評価で、2022 年 12 月 25 日にアップロードされ、610,377 件の「いいね！」が付いています。 動画の中でタクラン氏はマギーヌードルを狙い撃ちし、その成分であるマイダ、高ナトリウム濃度、パーム油、トランス脂肪が消化不良、心臓閉塞、高血圧を引き起こすと指摘している。 同様に、パールGビスケットをその成分の理由から「不健康」と批判した彼のビデオは、21,000のいいねを獲得した。 2022年12月24日にアップロードされた別の動画で、タクラン氏は精製油は毒に似ているため「インドの文化を破壊し、我々を病気にする」ための「外国企業による陰謀」であると主張した。